АВІТАМІНОЗ, ЗАЙВІ КІЛОГРАМИ, ЗАСТУДИ
цих та інших весняних проблем
можна позбутися за допомогою засобів фітотерапії
Часник, цибуля, квашена капуста та олія - рекордсмени
щодо збереження вітамінів
Підвищена стомлюваність, апатія, головний біль, часті застуди та інші симптоми, які дошкуляють багатьом людям навесні, дуже часто є ознакою авітамінозу. Нестача вітамінів позначається на функціонуванні всіх органів і систем. Особливо організм потерпає від нестачі вітаміну С. Бо на цей час його вміст значно зменшився у багатьох овочах і фруктах, які щодня споживаємо. Однак навіть цієї пори ми можемо отримувати його денну норму, якщо щодня їстимемо цибулю й часник, які містять велику кількість вітаміну С, що добре зберігся. Тому і раджу ввести до свого раціону салат, який діятиме, як вітамінний, загальнозміцнювальний та антисклеротичний засіб: цибулю дрібно нарізати і залити свіжим чи консервованим соком граната, настояти кілька годин у холодильнику. Завдяки такій приправі салат ще більше наповниться вітаміном С і втратить різкий запах цибулі. Його навіть можна буде споживати зранку з кашею або зробити бутерброд. Після такого сніданку ви відчуватимете себе бадьорим увесь день. Цибуля - це ще й дієвий гормонотропний засіб, бо поліпшує функцію надниркових залоз. Особливо вона корисна чоловікам: поліпшує сперматогенну функцію. Згідно зі статистикою, на сьогодні в Україні 25% шлюбів є неплідними, і в 70% випадків причиною є порушення діяльності чоловічої репродуктивної системи, зокрема продукування недостатньої кількості сперматозоїдів або низька активність їх. Тому цибулю потрібно вживати чоловікам будь-якого віку. Рекордсменами щодо збереження вітамінів серед овочів також є солодкий перець (навіть консервований) і квашена капуста. Вони також містять велику кількість вітаміну С, тому мають бути в щоденному раціоні.
У забезпеченні нормального функціонування організму великого значення надають жиророзчинним вітамінам А, Е, F. Вони, зокрема, впливають на статеву функцію, окисно-відновлювальні реакції, регенерацію тканин тощо. Нестача їх впливає на діяльність внутрішніх органів і на зовнішній вигляд людини. Особливо чутливими до цього є жінки. Приміром, суха шкіра, яку всіляко намагаються зволожити, свідчить про нестачу вітамінів А, Е та F. Вони містяться в харчових оліях, тому постійно мають бути в раціоні для профілактики перелічених порушень, а також серцево-судинних хвороб. Найкориснішою серед олій вважають маслинову. Доведено, що в населення країн Середземномор'я, де ростуть маслини і де традиційно виробляють і споживають маслинову олію, виявляють найменшу кількість серцево-судинних захворювань. У цих країнах маслинову олію вживають не лише, як заправку до салатів, а й як окрему страву. Наприклад, можуть випити 0,5 - 1 склянку олії замість сніданку. Результати медичних досліджень показали, що маслинова олія допомагає й у запобіганні мастопатії в жінок.
Як запобігти весняній анемії
Ще одним украй потрібним для людського організму мікроелементом є залізо. Воно входить до складу гемоглобіну й забезпечує передавання кисню до всіх клітин. Загальновідомо, що нестача заліза спричинює анемію (недокрів'я). Лідером щодо накопичення заліза є абрикоси. Тому їх потрібно вживати й у свіжому, і в сушеному вигляді (курага). Дуже багато заліза міститься у петрушці. Для забезпечення денної норми потрібно спожити 1 ст. л. зелені петрушки, а для боротьби з анемією - 3 ст. л. До речі, для жінок петрушка є гормонотропним засобом. У записках земських лікарів зустрічаємо: "Не давайте зелені петрушки матері-годувальниці, щоб не збудити похіть".
У чоловіків таку само гормонотропну дію справляє селера - стимулює функцію надниркових залоз. Тим, кому бракує в організмі заліза, можна порадити вживати яблука кислих сортів. Максимально збільшити вміст заліза в яблуках можна, скориставшись таким способом: в яблуко встромити цвяхи (попередньо продезінфікувавши їх кип'ятінням), щоб воно стало схоже на їжака, залишити у такому вигляді на ніч (за цей час фрукт наповниться потрібним мікроелементом), зранку з'їсти сирим, печеним чи вареним.
Бруньки, сік та шульта - перші дари природи
Хоча земля й дерева ще мають "чорний і голий" вигляд, природа вже приготувала для нас перші весняні дарунки. У цей час лісники проводять санітарне розчищення лісу, зокрема березняку - зрубують ці дерева, заготовлюють віники. Ви можете скористатися цим, щоб заготовити для себе цілющі засоби. Зокрема, з одного "березового віника" можна назбирати 5-7 г березових бруньок. Це чудовий вітамінний, загальнозміцнювальний засіб. Окрім того, березові бруньки мають жовчогінні й сечогінні властивості. З них можна готувати настій - 1,5 ч. л. сировини залити 300 мл окропу, кип'ятити 1 хвилину, настоювати 1 годину, процідити, додати трохи питної соди (щоб усунути подразнювальну дію), вживати по півсклянки тричі на день до їжі. Мало хто знає про ще один лікувальний засіб, який дарує нам береза. Це шульта - чорно-білі смоляні пластинки, які містяться під білими пластами кори. За тонізувальними властивостями шульту прирівнюють до женьшеню. 1 ч. л. шульти заливають склянкою окропу і настоюють 30 хвилин, проціджують і вживають по 0,5-1 склянці з чайною ложечкою меду у разі знесилення, зниження працездатності та ослаблення імунітету.
У деяких дерев вже почався сокорух. Березовий сік можна буде збирати дещо пізніше, коли бруньки, що з'являються, почнуть розпускатися. А тепер зверніть увагу на кленовий сік. Він дуже популярний у Канаді, його збирають і заготовляють у цій країні у великій кількості. У нас сік так широко не використовують у харчовій промисловості, але у народі його вживали здавна. Зокрема, пили у свіжому вигляді, а також упарювали, готуючи джеми, пастилки, мармелади. Кленовий сік також належить до вітамінних та загальнозміцнювальних засобів. Особливо він корисний хворим на цукровий діабет, бо містить багато фруктози. Березовий сік, так само як і кленовий, багатий на мікроелементи (калій, магній, кальцій, марганець, срібло тощо), органічні кислоти, фруктозу. Ці речовини є дуже важливими для збереження здоровими нервової та кісткової систем.
Обмінні процеси людини залежать від її психоемоційного настрою
Величезний вплив на здоров'я і зовнішній стан людини має її психоемоційний стан. Поганий настрій - це ще не хвороба, сум - це лише стан. Але, якщо він тривалий час домінує в психологічних реакціях людини, то може стати причиною серйозних порушень в організмі. Адже настрій людини має величезний вплив на обмін речовин. Тому оптимісти зазвичай рідше хворіють і швидше одужують. Тож із занепадницьким станом потрібно боротися.
Зокрема, настрій можна поліпшити за допомогою ефірних олій. У відновленні хорошого настрою першість належить бергамотовій олії. Її часто додають до чорних чаїв, які продаються в магазинах. Окрім того, бергамотову олію можна використовувати і як ароматичний засіб - за допомогою аромалампи (капнути в неї кілька крапель). За відсутності аромалампи її може замінити блюдце з водою, яке ставлять на батарею, попередньо капнувши в нього ароматичну олію. Це можна зробити зранку відразу після пробудження. І доки ви збиратиметеся на роботу, ваш настрій поліпшуватиметься. Можна застосовувати й розмаринову олію. Треба відзначити, що вона ще й поліпшує пам'ять, особливо числову та образну. Для нормалізації емоційного тла, відновлення міцного сну та поліпшення статевих функцій використовують лавандову та сандалову олії - це також чудові регулятори настрою.
Як позбутися зайвих кілограмів, що відклалися за зиму
Це питання також належить до "весняних клопотів" багатьох людей, передусім представниць прекрасної статі. Єдиного рецепта тут немає, тому що ожиріння може бути наслідком різних порушень. Зокрема, однією з причин відкладання зайвих кілограмів є дисфункція щитоподібної залози. Зазвичай ця патологія розвивається з віком, хоча може спостерігатися й у молодих. Друга причина відкладання зайвих кілограмів - дисфункція надниркових залоз. Це дуже серйозне порушення, його слід лікувати під спостереженням лікаря-ендокринолога. Третя, найпоширеніша, причина надмірної повноти - переїдання, внаслідок чого печінка не справляється з надлишком калорій і вони відкладаються у вигляді жиру. Причиною надмірного апетиту може бути нестача в організмі мікроелемента цинку. Серед рослин супернакопичувачем цинку є сухоцвіт багновий (рос. - сушеница топяная). Це фармакопейна рослина, яка продається в аптеках. Її можна додавати до чаїв. Однак треба зауважити, що сухоцвіт багновий - знижує рівень артеріального тиску. Тому людям із низьким артеріальним тиском у разі застосування цієї рослини потрібно приймати засоби, які підвищують тиск: лимонник китайський, женьшень, родіолу рожеву тощо.
Крім того, переїдання часто зумовлюється тим, що центр насичення мозку своєчасно не відключається. Зазвичай це трапляється внаслідок порушення правил вживання їжі. Переважна більшість людей їсть, читаючи книгу, переглядаючи телепередачі, розмовляючи і навіть сперечаючись. А під час сніданку, обіду та вечері дуже важливо зосередитися на процесі споживання їжі, їсти не поспішаючи, ретельно розжовуючи кожен шматочок, тоді відчуття ситості настане від меншої кількості спожитої їжі. Відключенню центру насичення сприяють й ефірні олії: материнкова, мелісова та чебрецева. Для зменшення апетиту однією із цих олій (у чистому вигляді чи розбавленою з харчовою олією в пропорції 1:1) потрібно масажувати зовнішні боки долонь, ділянку сонячного сплетення, пальці ніг і підошви. Таким чином центр мозку отримуватиме сигнал про насичення організму. А ще, апетит зменшують кукурудзяні коси. Вони продаються в аптеках висушеними, а також у вигляді екстракту. Екстракт приймають по 20-30 крапель тричі на день. Із сушеної сировини готують настій: 1 ст. л. залити склянкою води, кип'ятити 5-7 хвилин, вживати по півсклянки.
Українські трави та французький грог проти "свіжих" застуд та застарілого кашлю
Бронхіт, трахеїт - ще одна "весняна" проблема. Люди "викашлюють" зимові хвороби, а також розплачуються за власну безпечність, спричинену бажанням пошвидше зняти теплий одяг. Щоб позбутися запального процесу в органах дихання, передусім потрібно розрідити слиз, що накопичився в них, і видалити його. Класичним і дуже помічним засобом є материнка. Її заварюють і вживають у вигляді чаю. До ефективних відхаркувальних фітопрепаратів належить корінь солодки. В аптеках можна придбати сироп із цієї рослини та багато інших препаратів. Однак треба враховувати, що солодка є гормонотропним засобом, тому її потрібно з осторогою давати дітям, у жодному разі не допускати передозування, щоб не спричинити проблем у статевому розвитку. Для усунення кашлю можна порадити ще одну рослину - синюху. Її застосовують і як відхаркувальний, і як заспокійливий, і навіть як противиразковий засіб. Не забувайте і про чебрець, який має протимікробні й відхаркувальні властивості, заварюйте чай і вживайте кілька разів на день.
Якщо ви одягнулися занадто легко й переохолодилися або відчули, що вас "прихопив" вірус, за перших ознак нежитю, кашлю тощо відразу (що раніше, то краще) після повернення додому приготуйте собі грог, рецепт якого запропонував французький лікар Вальне. На склянку окропу додайте 1-2 цвяшки гвоздики (прянощі, які зазвичай використовують у консервації), кориці (на кінчику ножа), прокип'ятіть на малому вогні 2-3 хвилини у посуді із закритою кришкою, відставте, додайте сік півлимона, настоюйте 20 хвилин, додайте 1 ст. л. меду. Дорослій людині грог можна випити за один прийом, дітям цю дозу розділяють на 2-3 прийоми. Вчасне прийняття грогу допоможе уникнути захворювання чи значно полегшить його перебіг.
Міцного вам здоров'я та гарного весняного настрою.
Любов Дудченко,
доцент медичного інституту
Асоціації народної та
нетрадиційної медицини,